Cosa mangiare a Roma in 48 ore di tipico e senza cadere in trappole per turisti è super difficile, in una metropoli come Roma poi non ne parliamo! Ma le mie ricerche e la mia esperienza diretta ti aiuteranno a districarti in questa giungla culinaria.
Indice
Dove dormire a Roma (zona strategica)
Se stai organizzando il tuo weekend food, ti consiglio di scegliere un alloggio ben collegato con metro o centro storico.
Noi ci siamo trovati benissimo da Ale & Niki’s Home, di fronte alla metro Ottaviano (10 metri!) — perfetto per visitare San Pietro a piedi. Pulito e con ottimo rapporto qualità-prezzo.
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Cosa mangiare a Roma in 48 ore: street food romano da non perdere
Supplì romani: il re dello street food a Roma
Se ti stai chiedendo cosa mangiare a Roma di tipico, il supplì è il punto di partenza obbligatorio.
Supplì in tutte le versioni da Supplizio, nel cuore di Roma, firmato dallo chef Arcangelo Dandini. Una goduria senza limiti proprio in centro, in zona Rione Ponte, tra piazza Navona e Trastevere per intenderci.
Qui abbiamo provato:
- Supplì cacio e pepe, il più particolare
- Supplì all’amatriciana, the best
- Supplì al pomodoro, semplice e non unto
- Mozzarella in carrozza, croccante e filante
Consiglio: vacci all’orario di apertura per evitare la fila. Noi abbiamo fatto una fila di circa 20 minuti, ed era inizio marzo, quindi bassa stagione, non oso immaginare cosa ci sia in primavera!
Un altro posto, forse anche più famoso, da provare per i supplì, ma che ancora non ho provato personalmente: Suppli Venanzi CASA DEL SUPPLI’, chiamati anche Sisini
Pizza al taglio romana: dove mangiarla a Roma
Ti dico la verità, per la pizza al taglio romana non siamo stati super fortunati, secondo noi.
Perchè siamo stati al forno Roscioli e dopo una fila interminabile di quasi un ora siamo rimasti un po’ perplessi. La pizza non era nulla di che, almeno quella rossa, idem i supplì. Meglio la pizza patate e porchetta e così così quella patate e salsiccia.
Per la prossima volta ci siamo segnati :
- Forno Campo de Fiori
- da Remo a Testaccio
- pizza scrocchiarella della pizzeria Elementare
Fammi sapere tu nei commenti o ti faccio sapere io
Maritozzo dolce: la merenda romana
Il maritozzo dolce farcito con la panna è uno dei dolci simbolo di Roma, perfetto per colazione o merenda, e in molte pasticcerie lo fanno in versione mini irresistibile, come alla pasticceria Parenti vicino San Pietro. Ma il maritozzo che comanda a livello di fama è quello di Regoli, che ancora non abbiamo avuto la fortuna di provare.
Maritozzo salato: la versione gourmet
Qui il maritozzo diventa street food gourmet salato, un’idea geniale, perfetto per un pranzo veloce ma super godurioso. Ci troviamo a Trastevere da Maritozzo Rosso. Noi abbiamo vari gusti, quelli che abbiamo preferito sono stati:
- maritozzo al pollo
- maritozzo con le polpette
Dove mangiare a Roma: ristoranti tipici da provare
Amatriciana e cucina romana da Romanè Via Cipro 106
Se soggiorni dove ti ho consigliato prima, cioè da Ale & Niki’s Home, in questo ristorante potresti arrivare con una passeggiata di 15 minuti, in una zona super tranquilla anche la sera.
Abbiamo scelto di assaggiare la mitica pasta all’Amatriciana qui perché si tratta di un ristorante in cui la cucina tipica è lievemente, ma non troppo, rivisitata da uno chef di livello, nominato dalla guida Michelin, sto parlando di Stefano Callegari.
Il locale è piccolino ma molto carino, servizio ottimo, prezzo giusto. Abbiamo gustato e gradito qui l’Amatriciana e le polpette di bollito, ma c’è tanto altro, e penso torneremo prima o poi.
Carbonara premiata da Il Maritozzo Rosso
Da Il Maritozzo Rosso abbiamo mangiato anche la loro mitica carbonara, premiata come una delle migliori di Roma. Il locale è piccolino ma sito nel cuore di Trastevere, tra i vicoletti, zona super pittoresca.
Si tratta di un posto dove mangiare velocemente con i tavoli e le sedie alte, e una cosa che ho apprezzato molto è l’uso di piatti e posate di materiali biodegradabili e compostabili. Questo approccio che strizza l’occhio all’ecologia mi piace e lo sottolineo sempre fra i pro di un luogo di ristorazione.
Ah dimenticavo, carbonara super approvata. Torneremo!
Pizza contemporanea da I Quintili Furio Camillo
Allora ok ok, la pizza napoletana contemporanea non è tipica di Roma, ok!
Nel reel pubblicato su instagram tantissimi me lo hanno fatto notare nei commenti, ma noi siamo appassionati di pizza gourmet oltre che di cucina regionale, quindi dove siamo e siamo, una pizza non può mai mancare!
Inoltre qui abbiamo avuto modo di assaggiare la frittatina cacio e pepe, un buonissimo connubio tra cucina napoletana e romana. I Quintili Furio Camillo, non sono proprio in centro ma quel tratto di strada in metro vale la pena farlo, perchè la pizza è molto buona e fatta a regola d’arte. Ti consiglio la Marinara Sbagliata e naturalmente la classica Margherita.
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Se adori le città d’arte italiane e le loro cucine tipiche ecco altre mete che ti consiglio:
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Ciao viaggiatori, alla prossima!
Aurora
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